茶歇对于一般大、中、小型（xíng）会议,特别是公司（sī）或（huò）者组织高层会议,会（huì）间（jiān）茶歇（xiē）是很重要的。茶歇的定义就（jiù）是为会间休（xiū）息兼气（qì）氛调节（jiē）而设置的小型简易茶话（huà）会,当然提（tí）供的饮（yǐn）品（pǐn）可（kě）能不（bú）限于中（zhōng）国茶,点心也不限（xiàn）于是（shì）中国点心。
茶歇（xiē）的定（dìng）义（yì）
通常茶歇的内（nèi）容包（bāo）括点心、饮品、水果、摆饰（shì）、服务及价格要求（qiú）,大致上茶歇的分类是中（zhōng）式与西式。中式（shì）的饮品通常包括绿茶、花茶（chá）、红茶（chá）、奶（nǎi）茶、果茶、罐装（zhuāng）饮料,点心一般是各类糕点或者是各类餐包、饼干、时令水果、花式果盘等等。西式（shì）茶歇饮品通常（cháng）是各（gè）式咖（kā）啡,点心包括蛋糕、各类（lèi）甜品、水果、花式果盘,有的还（hái）有中式糕点。
茶歇的创意（yì）
对（duì）于（yú）一般酒店来说,无论是（shì）中式还是西式的茶歇（xiē）都离不开（kāi）常见（jiàn）的食（shí）物,显得单调且缺乏乐趣。塘（táng）厦三正半山酒店的“创意茶（chá）歇”,打破传（chuán）统,让沉闷的会议在茶（chá）歇的欢乐（lè）中顿现（xiàn）生机活力。
鲜果茶歇
岭南水（shuǐ）果（guǒ）色泽（zé）鲜（xiān）亮口感清爽,做（zuò）成各种茶歇形（xíng）式,让人大饱口福（fú）之（zhī）余,更（gèng）有（yǒu）视觉上的享受。
鲜果泡芙
表（biǎo）皮松（sōng）脆,内里柔（róu）软的多款泡（pào）芙,配（pèi）上浓香鲜果酱,口感细（xì）腻,冰镇的果（guǒ）酱融入刚出炉的松软泡芙中,洋（yáng）溢浓浓香（xiāng）美。果酱的多种款式,芒果（guǒ）、草（cǎo）莓、香草（cǎo）、香（xiāng）芋、菠萝、黄油（yóu）、忌廉（lián）等（děng）等,让（ràng）人爱（ài）不释手。
鲜果寿（shòu）司
鲜嫩多汁的水（shuǐ）果切（qiē）片,百搭的寿（shòu）司造型,在享受视觉（jiào）冲击的同（tóng）时,尽享（xiǎng）日（rì）式风味,蘸上西式忌（jì）廉,让你一次尽享中、西、日各式美味。
火焰鲜果
在（zài）多汁的鲜果上,浇上美味（wèi）的忌廉和白（bái）糖,通过日本进口（kǒu）的（de）无（wú）毒喷枪下烘烤,水果的糖（táng）分与忌廉（lián）、白糖（táng）完（wán）美融合,配上烘焙的（de）口感,让（ràng）水果的美味（wèi）达到了巅峰。
鲜果慕（mù）斯
在零度的（de）冰（bīng）箱（xiāng）里存放适度（dù）时间（jiān）,让水（shuǐ）果慕斯的口感更（gèng）加细腻,与巧克力（lì）果的完（wán）美融（róng）合（hé）,恰到好处的搭（dā）配,引出水果与（yǔ）慕斯的香浓,在口中尽情释（shì）放醉人的水果香（xiāng）甜（tián）。
鲜果（guǒ）派配香草冰激凌:
刚刚烘烤过的鲜果派,暖（nuǎn）暖酥软中镶嵌（qiàn）着（zhe）蓝莓与苹果片,松（sōng）软（ruǎn）可口搭配香滑冰激凌,口口（kǒu）香甜美味,难以（yǐ）言喻的顶级享受,堪称舌尖上的甜品绝不（bú）为过。
鲜榨果汁
海南热（rè）带（dài）甘蔗汁（zhī）,保留着绝对的糖（táng）分,每一（yī）口都能尝到（dào）鲜（xiān）甜的甘蔗味（wèi）道,一杯（bēi）透心凉;热（rè）带（dài）椰子汁,从热带地区进口的椰子个个饱满,内（nèi）含香甜,椰子的（de）醇香让天然回归舌尖,唇齿（chǐ）留香,永世难忘。
水果（guǒ）精品档
莲雾、香（xiāng）蕉、火龙果、芒果（guǒ）、龙眼（yǎn）、奇（qí）异果、布（bù）林、苹果、葡萄、菠萝（luó）蜜、哈密瓜（guā）、橙（chéng）子等,多款岭南水果任君挑选。
运动茶歇
以巧克力为主材料制作的多（duō）款“运动”主题茶歇,足球、篮（lán）球、兵（bīng）乓球、网球、羽毛球、滑板及跑步（bù）机的形状以假乱真,款款深入人心。巧克力茶歇和鲜果茶（chá）歇相比较为甜腻,但提醒（xǐng）的效（xiào）果却是最佳的（de）,补充脑力的同时,也（yě）可（kě）以惬意观（guān）赏这些宛（wǎn）若艺术品（pǐn）的茶（chá）歇。

06-28